青海土豆，简直是土豆中的王者！
本地有句话说：“洋芋就蒜，肚子胀烂”
可见土豆这种吃法的巨大魅力啦~
洋芋酿皮
洋芋酿皮：酸辣醇香，冷热均异，四季可食，与青稞酿皮并列成为青海的2大本土凉皮流派；洋芋酿皮：浓缩着青海人的土豆情结，更具亲民与高原味
炸土豆片
关于炸土豆片，小编认为一定要吃回民阿娘炸的~超薄的土豆片炸的干干的，撒上足足的辣面、孜然，一大塑料袋可以边看电视边吃一下午，越吃越好吃。
干锅土豆片
青海的干锅土豆片不同于外地的，与其说是土豆片，不如说是土豆块。土豆又大又厚，外皮酥脆，土豆内松软，简直是小编去饭馆必点的菜啊~
土豆丝饼
土豆丝饼最常见的地方就是水井巷了，几乎每家烤羊肉店门口都会摆上一摞撒满辣面炸的金黄的土豆丝饼，一定要买刚炸好的，这种才咬一口酥脆掉渣，每次都要吃两个才过瘾。
炕土豆块
炕土豆，很多青海人家里经常做。但在外面买，一定要属商业巷门口老太太炕的土豆块好吃。一个小黑锅，土豆切成一块一块贴在锅上，要一份多放点蒜和韭花，冬天的时候，冻得哆嗦，咬一口刚炕好的土豆，嘴里冒着白气~冬天不只有烤红薯，还有炕土豆啊！
狼牙土豆
狼牙土豆说起来不算是青海的特色小吃，可小编为什么还要推荐呢？因为青海的土豆好吃呀~怎么做都好吃呀~（就是这么傲娇！）小吃街常常能见到狼牙土豆的身影，最近小编发现七中门口一家狼牙土豆超级好次！甜辣口的最爱，吃友们有空可以去尝尝。
洋芋擦擦
洋芋擦擦是很多青海人比较爱的主食，做法很简单，将洋芋擦成泥，然后放入锅中蒸，最后再加入一些蒜和调料炒一下就好啦。
土豆还有什么好吃的做法吗？
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