小葱就是我们烹饪时的“提味神器”了，不管是炒菜还是炖汤，只要在上面撒上一点葱花，瞬间色香味就俱全，让菜品看着就美味。虽然说香葱在烹饪时是必不可少的，但用量却不是很多，往往一桌菜肴有几根香葱就够了。有时候我们的香葱买多了，或者是从老家带来的比较多，该如何保存呢？如果直接放冰箱，没几天它照样枯萎腐烂。别着急，今天要跟大家聊一聊关于保存香葱的一些小妙招，让你的香葱就算放半年也依旧新鲜好用，下面就一起来看看吧！
方法一：水培法。
像我每次去菜市场买菜时，老板都会赠送几根葱，要是买了几家，就收获了一小把的香葱。然而，每天都有香葱拿回家，这样就导致香葱根本吃不完。这时候我就会拿上一个塑料瓶，然后用剪刀将瓶子的上半部分剪掉，接着再往瓶子里接入一点点的水，再将香葱根部朝下的直接放进塑料瓶中就可以了。香葱有了水分的滋养也就不会出现枯萎，而且还能长一长。
方法二：整根冷藏法。
保存香葱除了可以水培外，我们也可以选择把它放进冰箱的冷藏室里保存。不过，在放之前我们就需要把香葱处理一下，如果直接放的话，到了第二天，香葱的叶子就会打蔫，然后慢慢出现变黄腐烂的情况。所以我们再将香葱放冰箱前，首先就是需要挑拣一下，将枯萎的黄叶摘掉，然后用纸巾把香葱上的水分吸干，接着再用保鲜膜把香葱整个都包裹起来，最后就可以把它放进冰箱的冷藏室里进行保存了。经过这样处理过的香葱放冰箱，它就可以锁住香葱的水分，还能防止串味，就这样放冰箱半个多月都没问题。
展开全文
方法三：冰箱冷冻法。
要是你需要保存的香葱比较多，像一些朋友回趟老家，家人就会准备上不少自己种的蔬菜，香葱一割就是一大把；也有些朋友平时不常买菜，所以就想着多买一些放在家里，要用的时候可以随吃随取，那么这个冰箱冷冻保存香葱的方法就非常实用了。具体的做法很简单，先将香葱都清洗干净，一些黄叶烂叶的也都挑拣好，然后再将香葱放在通风的地方，把上面的水分都晾干。
接着再将香葱放在案板上切成平时习惯使用的小段。这里要提醒大家，香葱它和洋葱一样，有着一股刺鼻的气味，闻多了就会出现辣眼睛的情况，我们就最好选择带个口罩。
将香葱都切好后，再拿个保鲜盒或者保鲜袋将香葱装好，就可以直接放到冰箱里去冷冻了。利用这个方法来保存的香葱，放上一年也都依旧保持新鲜。要使用时，直接舀出来一点放菜品里就可以了。
方法四：晒干保存法。返回搜狐，查看更多